Мановият мед е единствения мед, който се получава от соковете на дърветата (т.нар. "медена роса"). Той е тъмен, до почти черен на цвят, с характерен силен вкус. Много богат е на минерални вещества и антиоксиданти (подходящ при анемии). Може да се консумира от хора с алергия към полени. Добиваме го от района на гр. Китен и с. Фазаново, по поречието на р. Караагач.